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découvrez l'histoire fascinante du casu marzu, ce fromage corse traditionnel aux vers, et explorez s'il s'agit d'un mythe ou d'une réalité authentique.

Gastronomie

Le Casu Marzu, ce fromage corse aux vers : mythe ou réalité ?

Sur un marché de village en Corse, entre les figues, le brocciu et les charcuteries qui pendent à l’ombre, une question revient souvent à l’oreille ... Read more

Sophie Martineau

Rédigé par : Aurélien Hamel

Publié le : septembre 10, 2026

Spécialités vendéennes du gâteau au — assortiment de pâtisseries vendéennes

Gastronomie

Spécialités vendéennes : du gâteau au fion, que goûter en Vendée

Le visiteur qui arrive en Vendée pense souvent d’abord au littoral, aux îles et aux marais. Il découvre ensuite tout autre chose en poussant la ... Read more

Sophie Martineau

Rédigé par : Aurélien Hamel

Publié le : septembre 9, 2026

Origine du cidre breton ou — processus de production de cidre

Normandie

Origine du cidre : breton ou normand, d’où vient-il vraiment ?

Sur la table d’une crêperie à Saint-Malo ou d’une auberge du Pays d’Auge, la même question revient souvent entre deux gorgées de cidre : cette ... Read more

Sophie Martineau

Rédigé par : Aurélien Hamel

Publié le : septembre 8, 2026

Restaurants les pieds dans l'eau — terrasse de restaurant vue sur l'océan

Gastronomie

Restaurants les pieds dans l’eau : nos tables face à la mer

Quand le mercure grimpe et que l’envie de mer devient presque physique, les restaurants pieds dans l’eau ont un pouvoir étonnant : ils changent un ... Read more

Sophie Martineau

Rédigé par : Aurélien Hamel

Publié le : septembre 7, 2026

Où bien manger à Barfleur, — restaurant de fruits de mer Barfleur port

Gastronomie

Où bien manger à Barfleur, dans le Cotentin

Sur la carte du Cotentin, Barfleur semble minuscule. Une poignée de rues serrées autour d’un port de granit, un phare au bout de la route, ... Read more

Sophie Martineau

Rédigé par : Aurélien Hamel

Publié le : septembre 6, 2026

Restaurants à Saint-Vaast-la-Hougue fruits de — restaurant de fruits de mer Saint-Vaast-la-Hougue

Gastronomie

Restaurants à Saint-Vaast-la-Hougue : fruits de mer et cuisine créative

À Saint-Vaast-la-Hougue, les restaurants jouent avec les marées comme d’autres avec les saisons. Le port vit au rythme des arrivages, les terrasses se remplissent dès ... Read more

Sophie Martineau

Rédigé par : Aurélien Hamel

Publié le : septembre 5, 2026

À Veules-les-Roses, nos tables face — table de restaurant vue sur l'océan

Gastronomie

À Veules-les-Roses, nos tables face à la mer

À Veules-les-Roses, le simple fait de poser une table face à la mer change la notion même de repas. Ici, tout se joue entre le ... Read more

Sophie Martineau

Rédigé par : Aurélien Hamel

Publié le : septembre 4, 2026

Où manger au Havre, du — restaurant de fruits de mer vue port

Gastronomie

Où manger au Havre, du centre au bord de mer

Au Havre, la question n’est plus de savoir s’il y a de bonnes adresses, mais plutôt comment choisir entre un café discret derrière l’hôtel de ... Read more

Sophie Martineau

Rédigé par : Aurélien Hamel

Publié le : septembre 3, 2026

Dormir à Val-de-Reuil, à deux — chambre d'hôtel à Val-de-Reuil

Hôtellerie

Dormir à Val-de-Reuil, à deux pas de Rouen

À deux pas de Rouen, Val-de-Reuil ne fait pas forcément rêver sur la carte postale, et pourtant, c’est un point de chute très malin pour ... Read more

Sophie Martineau

Rédigé par : Aurélien Hamel

Publié le : septembre 2, 2026

Où loger en chambre d'hôtes — chambre d'hôtes charmante Strasbourg Petite France

Hôtellerie

Où loger en chambre d’hôtes à Strasbourg

À Strasbourg, la question n’est pas seulement de trouver un lit, mais de choisir l’ambiance dans laquelle on a envie de vivre son séjour. Entre ... Read more

Sophie Martineau

Rédigé par : Aurélien Hamel

Publié le : septembre 1, 2026

Les meilleurs restaurants de Dunkerque, — restaurant Dunkerque terrasse vue mer

Gastronomie

Les meilleurs restaurants de Dunkerque, du centre au bord de mer

Entre les quais industriels, les façades flamandes et l’horizon qui file vers la mer du Nord, Dunkerque s’est construit une vraie identité de table. Ceux ... Read more

Sophie Martineau

Rédigé par : Aurélien Hamel

Publié le : août 31, 2026

Où dormir à Louviers, entre — chambre d'hôtes charmante Louviers

Hôtellerie

Où dormir à Louviers, entre Rouen et Évreux

Entre Rouen et Évreux, Louviers attire de plus en plus ceux qui cherchent un coin stratégique pour rayonner en Normandie sans dormir au milieu des ... Read more

Sophie Martineau

Rédigé par : Aurélien Hamel

Publié le : août 30, 2026

Hôtels romantiques à Paris adresses — chambre d'hôtel romantique vue Tour Eiffel

Hôtellerie

Hôtels romantiques à Paris : adresses avec spa et vue Tour Eiffel

Un couple qui traverse Paris un vendredi soir, valises à la main, ne cherche pas seulement un lit confortable. Il cherche un refuge où couper ... Read more

Sophie Martineau

Rédigé par : Aurélien Hamel

Publié le : août 29, 2026

Où déguster une bonne galette — galette avec garnitures

Gastronomie

Où déguster une bonne galette à Honfleur

Entre deux balades sur les quais et une visite des galeries d’art, la même question revient sans cesse dans les ruelles pavées de Honfleur : ... Read more

Sophie Martineau

Rédigé par : Aurélien Hamel

Publié le : août 28, 2026

À Biscarrosse-Plage, des tables de — restaurant fruits de mer vue océan

Gastronomie

À Biscarrosse-Plage, des tables de fruits de mer face à l’océan

À Biscarrosse-Plage, les soirées d’été se déroulent souvent autour de grandes tables dressées face à l’océan, les verres perlés de fraîcheur et les plateaux débordant ... Read more

Sophie Martineau

Rédigé par : Aurélien Hamel

Publié le : août 27, 2026

Où dormir à Ouistreham, face — hôtel en bord de mer Ouistreham coucher de soleil

Hôtellerie

Où dormir à Ouistreham, face à la mer à Riva-Bella

Riva-Bella, sa longue plage blonde, son phare en ligne de mire et ce vent salé qui rappelle à chaque instant que la mer est juste ... Read more

Sophie Martineau

Rédigé par : Aurélien Hamel

Publié le : août 26, 2026

Où manger à Mortagne-au-Perche, dans — restaurant français traditionnel à Mortagne-au-Perche

Gastronomie

Où manger à Mortagne-au-Perche, dans l’Orne

Mortagne-au-Perche attire de plus en plus de gourmands qui veulent autre chose qu’un simple arrêt sur la route des vacances. Entre les rues chargées d’histoire, ... Read more

Sophie Martineau

Rédigé par : Aurélien Hamel

Publié le : août 25, 2026

Bien manger halal à Toulon, — restaurant halal Toulon près du port

Gastronomie

Bien manger halal à Toulon, près du port

Toulon a longtemps été résumée à son arsenal, à son stade et à sa rade. Ceux qui y posent leurs valises quelques jours découvrent pourtant ... Read more

Sophie Martineau

Rédigé par : Aurélien Hamel

Publié le : août 24, 2026

découvrez nos conseils pratiques pour trouver une chambre d'hôtes de qualité en france, alliant confort, authenticité et accueil chaleureux.

Hôtellerie

Comment trouver une bonne chambre d’hôtes en France ?

Passer la nuit en chambre d’hôtes en France, c’est souvent chercher bien plus qu’un simple lit : un vrai accueil, une table conviviale, un coin de ... Read more

Sophie Martineau

Rédigé par : Aurélien Hamel

Publié le : août 23, 2026

Restaurants halal à Rennes notre — restaurant halal assiette viande grillée

Gastronomie

Restaurants halal à Rennes : notre carnet d’adresses

Rennes a longtemps été associée à ses maisons à colombages, à son Parlement, à ses festivals et à sa vie étudiante. Aujourd’hui, un autre visage ... Read more

Sophie Martineau

Rédigé par : Aurélien Hamel

Publié le : août 22, 2026

Nos meilleures tables au port — restaurant de fruits de mer port de Honfleur

Gastronomie

Nos meilleures tables au port de Honfleur

Honfleur a beau être un port minuscule à l’échelle des grandes villes maritimes, sa réputation en matière de gastronomie n’a rien de miniature. Entre les ... Read more

Sophie Martineau

Rédigé par : Aurélien Hamel

Publié le : août 21, 2026

Gîtes de France en Normandie — gîte en Normandie avec fleurs

Normandie

Gîtes de France en Normandie : locations à la mer et à la campagne

À force d’entendre « On veut louer un gîte en Normandie, mais on ne sait pas si on choisit la mer ou la campagne », ... Read more

Sophie Martineau

Rédigé par : Aurélien Hamel

Publié le : août 20, 2026

Où dormir à Lisieux, près — vue extérieure basilique de Lisieux

Hôtellerie

Où dormir à Lisieux, près de la basilique

Arriver à Lisieux en fin de journée, avec la basilique Sainte-Thérèse qui se découpe sur la colline, pose toujours la même question très concrète : ... Read more

Sophie Martineau

Rédigé par : Aurélien Hamel

Publié le : août 19, 2026

Dormir à Bernay, de l'Acropole — rues de Bernay bâtiments historiques

Hôtellerie

Dormir à Bernay, de l’Acropole au Lion d’Or

Dormir à Bernay, de l’Acropole au Lion d’Or, c’est un peu passer d’un carrefour routier pratique à une vieille rue commerçante pleine de souvenirs. Entre ... Read more

Sophie Martineau

Rédigé par : Aurélien Hamel

Publié le : août 18, 2026

Dormir à Trouville-sur-Mer, entre spa — hôtel spa vue sur mer Trouville

Hôtellerie

Dormir à Trouville-sur-Mer, entre spa et vue sur la mer

À Trouville-sur-Mer, dormir face aux vagues change complètement la couleur d’un week-end. Entre les hôtels avec piscine intérieure, les appartements avec vue sur la mer ... Read more

Sophie Martineau

Rédigé par : Aurélien Hamel

Publié le : août 17, 2026

Où dormir à Fécamp, en — vue côtière de Fécamp falaises

Hôtellerie

Où dormir à Fécamp, en bord de mer

Fécamp, c’est ce port encaissé entre les falaises blanches, cette plage de galets qui claque sous les pas, et ces lumières de fin de journée ... Read more

Sophie Martineau

Rédigé par : Aurélien Hamel

Publié le : août 16, 2026

Hôtel du Golf à Deauville — vue de l'hôtel du Golf à Deauville

Hôtellerie

Hôtel du Golf à Deauville : l’adresse Barrière 4 étoiles

Perché sur le mont Canisy, dominant Deauville et la baie de Seine, l’Hôtel du Golf signe une version très normande de l’hôtellerie de luxe : colombages, ... Read more

Sophie Martineau

Rédigé par : Aurélien Hamel

Publié le : août 15, 2026

Où dormir à Dieppe, dans — hôtel vue mer à Dieppe

Hôtellerie

Où dormir à Dieppe, dans un hôtel avec vue sur mer

Se réveiller face à la mer, entendre le roulis des vagues avant même d’ouvrir les volets, traverser une simple rue pour poser les pieds dans ... Read more

Sophie Martineau

Rédigé par : Aurélien Hamel

Publié le : août 14, 2026

Hôtel spa à Honfleur nos — hôtel spa piscine intérieure détente

Hôtellerie

Hôtel spa à Honfleur : nos adresses avec piscine et soins

Entre le clapotis des mâts du Vieux Bassin, les ruelles pavées qui sentent la pomme et la bruine salée, Honfleur a ce talent rare : ... Read more

Sophie Martineau

Rédigé par : Aurélien Hamel

Publié le : août 13, 2026

Hôtel de charme ce qui — hôtel de charme intérieur cosy

Hôtellerie

Hôtel de charme : ce qui distingue ces adresses d’exception

Un hôtel de charme, ce n’est ni un concept marketing flou, ni juste un joli bâtiment ancien. C’est un lieu à taille humaine où l’on ... Read more

Sophie Martineau

Rédigé par : Aurélien Hamel

Publié le : août 12, 2026

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Le Carnet du Saumon est un magazine indépendant de voyage et d’art de vivre. On y partage des idées de destinations, des hôtels et tables de charme, et des escapades, de la Normandie et du Perche au reste du monde.

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